0,5 kg lisztből,5 tojássárgájából és egy egész tojásból, csipet só gyúrt tésztát készítünk. Pihentetjük. 1 kg burgonyát héját megfőzzük,ha kiült meghámozzuk és áttörünk.3 fej hagymát finomra vágunk és zsírban megpirítjuk,ezt hozzáadjuk a burgonyához, izésítjük sóval, borssal. A tésztát vékonyra nyújtjuk, megkenjük felvert tojással és a kívánt alakzatra vágjuk, összehajtjuk és villával összenyomjuk a széleit. Bő sós vízben kifőzzük. Találáskor tejfölt, tepertőt kínálunk hozza.