Hozzávalók:
bébi tök 2db
paradicsom 3db
hagyma 3 fej
fűszerpaprika 1 evőkanál
só, izlés szerint erős
mangalica kolbász
mangalica zsír
Zsiradékon fél főre vágott megtisztított vöröshagymát megpirítjuk. Kockára vágott tökött hozzáadjuk majd sózzuk fűszerpaprikával ízesítjük hozzáadjuk a paradicsomot , kevés vizet öntünk hozzá ha kell ízlés szerint erőssel izesítjük. Külön mangalica kolbászkarikákat kevés olajon megpirítjuk és tálaláskor ráhejezzük.