A Biarritz étterem havonta rendez boresteket Magyarország neves
borászaival. Szepsy István borait kóstolhatták vendégei
Fehér borok
Jásdi Csopaki Rizling
2008/2009 Csopak (0,75 l) |
3 500 Ft/ü
500 Ft/dl |
Ranolder János egykori veszprémi püspök
csopaki birtokán termett szőlőből készült, telt,
zamatos és mégis jól iható, szomjoltó, finom illatú
száraz bor. Az egykor méltán híres csopaki rizling
újjászületése. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Légli Blanc
2008 Balatonboglár (0.75 l) |
3 200 Ft / ü
480 Ft / dl |
Olasz- és rajnai rizling, valamint sauvignon blanc
házasításával készült, intenzíven gyümölcsös illatú,
friss, könnyű és zamatos fehérbor. /SZÁRAZ/
Fresh, easy and succulent white blend of
Welschriesilng and Rhine Riesling with intense fruity
aromas. /DRY/ |
|
|
|
Nyakas Budai - Sauvignon Blanc
2008 Etyek-Buda (0,75 l) |
4 500 Ft/ü
650 Ft/dl |
Halványsárga szín, összetett illatában menta és
fű, ananász és lime. Kóstolva kellemes savak, lágy
textúra, a magas alkohol pedig szépen megnyújtja
az édes lezárást. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Somlói Juhfark
2006/2007 Oszvald pince (0,75 l) |
4 500 Ft/ü
650 Ft/dl |
Szalmasárga szín, méltóságteljes mozgás a
pohárban. Elegáns illat, éret őszibarack, szalma
fedezhető fel benne. Telt, krémes, őszibarackos
íz, finom fahordós érlelésű jegyekkel a háttérben,
hosszú fűszeres, tölgyes, minerális utóíz. Tömör
szerkezet, izgalmas sav, simuló alkohol. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Sauska Chardonnay
Pannonhalmi Apátsági pincészet - 2007 Makár-dűlő, Villány (0,75 l) |
7 900 Ft / ü
1100 Ft / dl |
Intenzív és komplex illattal nyit, benne friss
gyümölcsök és izgalmas fűszerek. Tartalmas, széles,
zamatos bor, a hordós érlelés krémességével és
hosszú-hosszú lecsengéssel. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Bussay Szürkebarát
2007 Csörnyeföld (0,75 l)
|
5 900 Ft/ü
850 Ft/dl |
Teljes egészében szürkebarát szőlőből készült.
Fahordóban erjedt és érlelődött, közel fél év után
került palackba. Illatában és zamatában is rendkívül
szép, sokrétű, gazdag, testes bor. /SZÁRAZ/ |
|
Rosé borok
Takler Rosé
2008 Szekszárd (0,75 l) |
3 900 Ft/ü
550 Ft dl |
Halvány, tükrös rózsaszínű, finom, üde illatú rozé,
mely kékfrankos, pinot noir és kadarka házasításával
készült. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Bock Rosé
2008 Villány (0,75 l) |
4 500 Ft/ü
650 Ft/dl |
Kékfrankos, portugieser és cabernet alapú,
üde savakkal, magas szén-dioxid-tartalommal
rendelkező, élénk illatú, gyümölcsös rozé, málnára,
szamócára emlékeztető ízekkel. /SZÁRAZ/ |
|
Vörös borok
Bock Portugieser
Villány (0,75 l) |
4 500 Ft/ü
650 Ft/dl |
Bársonyosan telt portugieser, mely Villány
régi fajtájaként ismert, finom csersavaival és lágy
savaival fiatalon hozza a legszebb formáját.
/SZÁRAZ/ |
|
|
|
Heimann Kadarka
2007 Szekszárd (0,75 l) |
4 900 Ft/ü
680 Ft/dl |
Kiváló egyensúlyban lévő kadarka, mely málnás,
szamócás illatokkal és könnyen fogyasztható, tiszta
ízekkel rendelkezik. Közel egyéves hagyományos
fahordós érlelés után került palackba. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Bock Kékfrankos
2007/2008 Villány (0,75 l) |
4 900 Ft/ü
680 Ft/dl |
Közepes testű bor játékos savakkal, mely magán
viseli a fajta kellemes fűszerességét, mindennapi
beszélgetések kedvelt kísérője lehet. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Takler Cabernet Franc
2007 Szekszárd (0,75 l) |
4 900 Ft/ü
690 Ft/dl |
Sötét rubinvörös színű, közepesen telt, erdei
gyümölcsökre emlékeztető illatvilágú bor, melyben
a terméskorlátozásból származó koncentrált ízek
és a 12 hónapig tartó fahordós érlelés jegyei
köszönnek vissza. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Bock Merlot
2007 Villány (0,75 l) |
5 900 Ft/ü
900 Ft/dl |
Hagyományos ászokhordóban érlelt bor,
melyben fanyarkás, piros bogyós gyümölcsök
dominálnak. A bor a palackos érlelésben összeérett,
bársonyos ízvilágú. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Gere & Weninger - Pinot Noir
2007 Villány (0,75 l) |
8 900 Ft/ü
1250 Ft/dl |
Az Ördögárok-dűlő első terméséből, féléves
hordós és 8 hónapos palackos érleléssel készült
pinot noir a fajta gyümölcsösebb arcát mutatja.
Visszafogott, epres-málnás illatú, szép egyensúlyú
bor finom savakkal és kellemes cserességgel.
/SZÁRAZ/ |
|
|
|
Gere & Weninger - Cuvée Phoenix
2007 Villány (0.75 l) |
6 500 Ft/ü
900 Ft/dl |
Kékfrankosból, portugieserből, cabernet
franc-ból és merlot-ból építkező mély, sötét színű
bor, finom illata szederre, szilvára emlékeztet.
Lágy, szinte édesbe hajló ízvilága, hosszan kísérő
savgerince kellemes harmóniát alkot mutatós
tanninjaival. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Takler Trió
2006 Szekszárd (0,75 l) |
4 500 Ft/ü
650 Ft/ü |
Hármas házasítás (kékfrankos, merlot és cabernet
sauvignon) intenzív, érett bukéval, telt, harmonikus
zamatokkal, a tölgyfahordós és részben barrikérlelés
eleganciájával. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Gere Cabernet - Sauvignon Barrique
2007 Villány (0,75 l) |
8 900 Ft/ü |
Komplex vörösbor, sokszínű illatában szeder,
feketeribizli vegyül a tölgy finom fájával. Nagytestű
bor érett tanninokkal, hosszú utóízzel. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Heimann Syrah
2007 Szekszárd (0,75 l) |
5 900 Ft/ü
850 Ft/dl |
A teljes érésben szüretelt alapanyag fakádban
erjedt, majd 20 napos héjon tartás után 5 hl-es
újhordóban készült, érlelődött. Az illata
piros gyümölcsösen fiatalos, teste hajlékony,
összességében tiszta, egyenes, könnyen
megfejthető bor. Finom savai, leheletnyi fássága,
tagadhatatlan eleganciája komoly pályafutást
ígérnek. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Sauska Cuvée 7
Villány 2006 (0,75 l) |
11 900 Ft/ü |
Cabernet sauvignon és merlot küvéje az
előbbi hangsúlyával, 15 hónapot érlelődött új
tölgyfahordóban. Mély, hűvös illat, benne az
elegancia klasszikus jegyeivel: cédrus, fekete
bogyós gyümölcsök és kis fekete bors. Nagyon szép
egyensúlyú, finom savú, mély zamatú, hosszú bor.
/SZÁRAZ/ |
|
|
|
Egri Bikavér
Gróf Buttler 2006 (0,75 l) |
9 900 Ft/ü |
Színe intenzív rubinvörös. Illata összetett,
aszaltszilvára, feketeribizlire, orgonára, vaníliára,
csokoládéra és nemes tölgyre emlékeztet. Kóstolva
száraz, savai elegánsak, lendületesek, gazdag
tanninérzete kiegyensúlyozottan körben érződik a
szánkban. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Bock Cuvée
2000/2003 Villány (0,75 l) |
13 900 Ft/ü |
Elegáns, intenzív illatú bor, kellemes savtannin
egyensúllyal. Feketecsokoládéra, kávéra
emlékeztető ízvilágához jól illik leheletnyi
extraktédessége. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Tiffán Cuvée Carissimae
2007 Villány (0,75 l) |
17 900 Ft/ü |
A cuvée kizárólag a Kopár-dűlő termése, cabernet
sauvignon, cabernet franc és merlot fajtákból
készült. Koncentrált és harmonikus az újfahordós
érlelés (18 hónap) finom csokoládés aromájával,
kedves gyümölcsösséggel és hosszú utóízzel.
/SZÁRAZ/ |
|
|
|
Gere Solus
2006 Villány (0,75 l) |
15 900 Ft/ü |
A villányi borvidék legdélebbi dűlőjéről, a
Kopárról származik. Színe mély, fekete magját
gránátvörös szél öleli körül. Igazi, “nagy bor” illat,
komplex és buja, a merlot szilvás jegyei mellett
hihetetlen részletgazdagság. 100%-ban új, kis
tölgyfahordóban 16 hónapig érlelődött, telt,
tartalmas, elegáns merlot. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Graham’s Fine Ruby Port
Douro, Portugália (0,75 l) |
6 900 Ft/ü
800 Ft/6 cl |
A Graham’s portói ház legkiválóbb területeiről,
a legkitűnőbb őshonos portugál kékszőlőfajtákból
a klasszikus portói technológiával több évjárat
terméséből készült, 3 éves nagyhordós érlelést
kapott Ruby Port. Testes, fekete bogyós gyümölcsös
aromák, édes, markáns tanninok. /ÉDES/ |
|
Tokaji borok
Száraz Furmint
Patricius Tokaji 2008 (0,75 l) |
3 900 Ft/ü
550 Ft/dl |
E bor kiválóan mutatja be a fajta és a termőhely
erényeit. Krémes ásványossága és a fajta
gyümölcsössége határozzák meg alapvető jellemzőit,
melyet szép test és hosszú ízek egészítenek ki. Egy
része fahordóban készült, de ennek jegyei elegánsan a
háttérben segítik a harmóniát. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Tokaji Száraz Szamorodni
Árvay és Társa pince - 2000 (0,5 l) |
5 900 Ft/ü
950 Ft/6 cl |
Aranysárga szín. Illatában aszalt gyümölcsök
(főként sárgabarack), aszúszem, élesztő, dió jelenik
meg, halvány pörkölési aromákkal. Szájban kerek
ízérzetet okoz, leginkább dió és zölddió aromákkal,
nagyon-nagyon hosszú lecsengéssel.
Kiváló aperitif, ideális partnere tartalmas, fűszeres
előételeknek és leveseknek. /SZÁRAZ/ |
|
|
|
Oremus Édes Szamorodni
2000 Tolcsva, Tokaj-Hegyalja (0,5 l) |
6 900 Ft/ü
950 Ft/6 cl |
Kellemesen édes, finom savú, kandírozott
gyümölcsökre emlékeztető bor. Az erjesztés után 18
hónapig tölgyfahordóban érlelődött. /ÉDES/ |
|
|
|
Degenfeld 6 Puttonyos Aszú
2004 Tarcal (0,5 l) |
15 900 Ft/ü
2 800 Ft/6 cl |
Színe világos aranysárga borostyán árnyalással.
Illatát marcipános-mézes tónusok jellemzik, ízében
a krémes édességet a lendületes savak tartják
egyensúlyban. A fahordós érlelés szép egységet
alkot a bor ízjegyeivel. / ÉDES/ |
|
|
|
Szepsy Botond Cuvée
2006 (0,5 l) |
18 900 Ft/ü
3 100 Ft/6 cl |
Furmint, hárslevelű és sárgamuskotály egyenlő
arányú házasítása, mely 10 hónapot érlelődött
tölgyfahordóban. Összetett illatában citrusok,
trópusi gyümölcsök és méz, kóstolva testes és
zamatgazdag, 141 g/l maradékcukor-tartalmát
szépen kiegyensúlyozó finom savakkal és elegáns
fássággal. /ÉDES/ |
|
|
