| Biarritz ételei |
|
|
|
|
|
|
|
| Előételek: |
|
Saláták: |
|
| Füstölt hideg libamáj vöröshagyma lekvárral |
3290.- |
Cézár saláta új formában |
2490.- |
| Házilag marinált lazacfilé almás cékla concasse-al |
2990.- |
|
|
|
|
Tészták: |
|
| Levesek: |
|
Hortobágyi húsos krumpli derelye |
2690.- |
| Húsleves maceszgombóccal |
990.- |
|
|
| Sütőtök krémleves pirított tökmaggal |
990.- |
Wokos ételek: |
|
| Gulyásleves |
1250.- |
Chilis petrezselymes királyrákfarok üvegtésztával |
3690.- |
|
|
Gyömbéres újhagymás bélszíncsíkok jázminrizzsel |
3990.- |
| Halak: |
|
Phad thai |
2990.- |
| Fogas keszthelyi módon másként |
3990.- |
|
|
| Kemencés fokhagymás harcsa |
3990.- |
Édességek: |
|
| Lazacderék édes szójában sütve koriander pestoval |
3690.- |
Mocca cotta vajkaramellával |
1250.- |
|
|
Császármorzsa házi sárgabarack lekvárral |
1250.- |
| Főételek: |
|
Bounty |
1250.- |
| Csirkemell óvári módon újragondolva |
3490.- |
|
|
| Kőrösi kacsacomb lecsó krémmel és árpagyöngye rizottóval, confitált kacsamájjal |
3690.- |
|
|
| Roston sült libamáj szeletek vaniliás, mézes birslekvárral és piritott dióval |
4490.- |
|
|
| Ökörpofa pörkölt galuskával |
2990.- |
|
|
| Szarvasmarha steak Maldon kristály sóval (200g) |
4490.- |
|
|
|