Leves és bor? Akkor borleves..

Aki a bort szereti, rossz ember nem lehet mondhatjuk. A magyar ember szereti a jó bort. A borlevest is.

Íme egy finom borleves receptje:

Hozzávalók:

1,2 tokaji furmint

10 dkg cukor

fél citrom héja

4 tojássárgája

4 szem szegfűszeg

 1 db fahéj

Elkészítés: 1 dl vízben a szegfűszeget, fahéjat, citromhéjat pár percig forraljuk, hogy a fűszer zamata kijöjjön. A tojássárgákat cukorral simára keverjük. A forrásban levő fűszeres vízhez hozzáöntjük a bort felforraljuk, állandó keverés mellett lassan beleöntjük a cukros tojássárgákat, újra felforraljuk és forrón tálaljuk.